Smart Hotel Key, dein Podcast für erfolgreiches Hotelmanagement

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Hier dreht sich alles rund um die wichtigsten Fragestellungen der Hotellerie.

SHK 285: Umsatz steigt, Gewinn nicht: Warum die Hotellerie neu rechnen muss

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Die Diskrepanz zwischen steigenden Umsätzen und stagnierender Profitabilität zählt aktuell zu den zentralen Herausforderungen der Branche. Genau diesem Spannungsfeld widmete sich das gemeinsame Webinar mit Profitize, bei dem ich "meinen Senf beisteuern durfte". Unter dem Titel „Umsatz steigt, Gewinn nicht“ wurde anhand aktueller Marktdaten und konkreter Praxisbeispiele aufgezeigt, warum volle Häuser längst kein Garant mehr für wirtschaftlichen Erfolg sind und wo die entscheidenden Hebel entlang der Gewinn- und Verlustrechnung liegen.

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SHK 284: Der stille Hebel im Pachtvertrag

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Ein Fachbeitrag meines Kollegen Florian Kirchner hat kürzlich einen Aspekt aufgegriffen, der in der Praxis oft zu wenig Beachtung findet: die indexbasierte Wertsicherung von Hotelpachtverträgen.
Gerade in einer Phase, in der viele Projekte unter hohem wirtschaftlichem Druck stehen und Investoren sehr genau auf Renditen achten, lohnt sich ein genauer Blick auf dieses Detail. Denn was auf den ersten Blick wie eine technische Vertragsklausel wirkt, entwickelt sich über die Laufzeit zu einem entscheidenden wirtschaftlichen Faktor.

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SHK 283: Gastronomie weiter unter Druck

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Die aktuellen Kollektivvertragsverhandlungen im Tourismus zeigen einmal mehr, wie intensiv und teilweise auch emotional die Diskussion derzeit geführt wird. In diesem Zusammenhang wird vereinzelt auch die Einordnung des Gastronomie Fitness-Checks thematisiert. Wichtig ist dabei festzuhalten, dass dieser jährlich von der OeHT, Prodinger und Kohl > Partner auf Basis realer Jahresabschlüsse erstellt wird, unabhängig, ohne externe Beauftragung und ohne Entgelt. Ziel ist es, den Betrieben eine neutrale und faktenbasierte Orientierung zu bieten, um die eigene wirtschaftliche Situation besser einordnen und Entwicklungen sachlich bewerten zu können. Gerade in einer solchen Phase gewinnen belastbare Zahlen und eine objektive Einordnung zusätzlich an Bedeutung.

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SHK 282: Longevity in der Hotellerie – eine neue Denkweise?

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In der aktuellen Podcastfolge spreche ich mit Uta Gruenberger über Longevity als neuen Trend in der Hotellerie. Das Thema unterscheidet sich grundlegend von klassischen Wellness-Angeboten: Während Wellness auf kurzfristige Erholung ausgerichtet ist, möchte Longevity planbare, langfristige Gesundheitsprogramme schaffen. Grünberger betont, dass es um individualisierte, protokollierte Programme geht, die Gäste in ihren Alltag integrieren können. Der Begriff umfasst die Ausweitung der gesunden Lebensjahre, nicht nur das Altwerden an sich.

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SHK 281: Produktivität in der Hotellerie

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In der letzten Folge zu Klarheit als strategischer Wettbewerbsvorteil haben wir gesehen, wie wichtig klare Positionierung und klare Entscheidungen sind. Der nächste logische Schritt ist die operative Ebene: Klarheit ist die Grundlage für Produktivität. Denn dort, wo Abläufe klar sind, Entscheidungen nachvollziehbar getroffen werden und jeder weiß, was zu tun ist, entsteht automatisch mehr Leistung pro eingesetzter Stunde. Trotzdem ist in vielen Betrieben der erste Reflex ein anderer: „Wir brauchen mehr Personal.“

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SHK 280: Klarheit als strategischer Wettbewerbsvorteil

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Komplexität ist längst der Normalzustand in der Hotellerie: mehr Kanäle, mehr Tools, mehr Erwartungen, mehr Kosten- und Personaldruck. Und gleichzeitig läuft das Geschäft in Österreich insgesamt auf hohem Niveau: 2025 wurden 157,27 Mio. Nächtigungen gemeldet und somit ein neuer Höchstwert. Dass Nächtigungen allein nicht alles sind, habe ich im Podcast schon mehrmals betont, siehe bspw. den Beitrag zum Fitnesscheck 2025, der unter dem Titel "Volle Betten, leere Kassen" stand.

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SHK 279: Richtig investieren in turbulenten Zeiten

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Wenn du 2026 in deinem Hotel neu baust, umbaut oder in Qualität investierst, entscheidet nicht nur das Konzept über Erfolg oder Misserfolg, sondern immer öfter die Finanzierung. Das Zinsumfeld hat sich zwar stabilisiert, liegt aber deutlich über der früheren Niedrigzinsphase. Dazu kommen höhere Bankmargen, Gebühren und strengere Anforderungen.

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SHK 278: Mythos Ganzjahrestourismus: Was der März entlarvt

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Der Ganzjahrestourismus ist eines der zentralen Ziele der österreichischen Tourismusstrategie. Sowohl in der „Vision T“ als auch im aktuellen Regierungsprogramm wird klar formuliert: Die Auslastung soll über das gesamte Jahr hinweg gesteigert werden. Das ist nachvollziehbar. Es ist wirtschaftlich sinnvoll. Und es entspricht dem Wunsch nach stabileren Beschäftigungsverhältnissen und besser planbaren Betrieben. Nur: Zwischen Anspruch und Realität klafft derzeit eine spürbare Lücke.

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SHK 277: Mobilität im Tourismus neu denken

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Nachhaltige Mobilität gehört mittlerweile zu den zentralen Zukunftsthemen im Tourismus. Viele Destinationen investieren in bessere Bahnverbindungen, Kooperationen mit Verkehrsunternehmen und Initiativen zur klimafreundlichen Anreise. Dennoch zeigt sich in der Praxis ein klares Bild: Die Mehrheit der Urlaubsgäste reist weiterhin mit dem eigenen Auto an.
Der Grund liegt häufig nicht in der Anreise selbst, sondern in den letzten Kilometern der Reise. Sobald Gäste zwar komfortabel mit der Bahn ankommen, danach aber nicht wissen, wie sie zum Hotel, zur Unterkunft oder zum Ausgangspunkt ihrer Aktivitäten gelangen, entsteht eine Mobilitätslücke. Genau hier entscheiden sich viele Reisende beim nächsten Urlaub wieder für das Auto.

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SHK 276: Lebensraumperspektive als Schlüsselfrage

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Am 23. Februar 2026 stand in Wien die Frage im Zentrum, wie sich der österreichische Tourismus vom reinen Wirtschaftsraum hin zu einem verantwortungsvoll gestalteten Wirtschafts- und Lebensraum weiterentwickeln kann. Eingeladen hatten das Destinations-Netzwerk Austria (dna) und der Travel Industry Club Tourismus Austria (TICT). Am Podium diskutierten Staatssekretärin Elisabeth Zehetner, Prof. Dagmar Lund-Durlacher, dna-Präsident Mathias Schattleitner sowie Manuel Bitschnau als Vertreter der Destinationspraxis. Die Zusammensetzung machte deutlich, dass es nicht um ein Nischenthema geht, sondern um eine strategische Grundsatzfrage, die Politik, Wissenschaft und operative Umsetzung gleichermaßen betrifft.

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Über diesen Podcast

"Smart Hotel Key - Dein Podcast für erfolgreiches Hotelmanagement". Hier dreht sich alles rund um die wichtigsten Fragestellungen der Hotellerie. Basierend auf jahrelanger Erfahrung und Branchenexpertise werden die wichtigsten Werkzeuge, Trends und neuesten Erkenntnisse in der Hotelbetriebsführung zusammengefasst und besprochen. Spannende Unternehmergespräche und tagesaktuelle Inputs rund um aktuelle Entwicklungen runden die Inhalte ab.

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von und mit Marco Riederer

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