Smart Hotel Key, dein Podcast für erfolgreiches Hotelmanagement

Smart Hotel Key, dein Podcast für erfolgreiches Hotelmanagement

Hier dreht sich alles rund um die wichtigsten Fragestellungen der Hotellerie.

Transkript

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00:00:00: Herzlich willkommen beim Smart Hotel Key Podcast.

00:00:04: Von den besten Lernen, Akzente setzen und in die Umsetzung kommen – smart hotel key!

00:00:09: Und du hast immer den richtigen Schlüssel in der Hand.

00:00:14: Hallo und herzlich Willkommen bei Smart Hotel key deinem Podcast für erfolgreiches Hotelmanagement.

00:00:20: Mein Name ist Marco Riederer und ich freue mich sehr dass Du heute wieder mit dabei bist.

00:00:24: Ja und Heute geht es um das Wort Resilienz.

00:00:29: Kann Resilienz zum Erfolgsfaktor werden?

00:00:31: und was bedeutet Resilience überhaupt in der Hotellimmobilie oder generell in der touristischen Entwicklung?

00:00:39: Und dieser Begriff Resilient, der geistet ja im Prinzip schon seit der Corona-Pandemie durch nahezu alle wirtschaftlichen Diskussionen.

00:00:50: Ein bisschen inflationär verwendet zu werden.

00:00:53: und mittlerweile zeigt sich aber, dass Resilienz weit mehr ist als ein kurzfristiger Managementtrend.

00:01:00: Resilience beschreibt eine Fähigkeit die für Unternehmen zunehmend über Erfolg oder Misserfolge entscheidet.

00:01:06: es geht darum nicht nur Krisen zu überstehen sondern gestärkt aus ihnen hervorzugehen Und wir werden uns heute ein bisschen anschauen warum?

00:01:17: Die Widerstandsfähigkeit der Resilient zum wichtigsten Erfolgsfaktor werden kann.

00:01:24: Gerade die Hotellerie hat in den vergangenen Jahren erlebt, wie schnell sich Rahmenbedingungen verändern können und wenn du dem Podcast hier schon ein bisschen länger verfolgst dann hast du das auch mitbekommen.

00:01:35: es ist immer wieder die Rede von den Krisenhierden von den Entwicklungen von Kostenexplosionen von volatilen Zeiten etc... Das hat mit Rahmenbedingerungen zu tun auf die man als Einzelner Unternehmen als Einzelnautel je natürlich keinen Einfluss hat.

00:01:52: Pandemie, Energiekrise, Inflation, Zinsanstiege, Arbeitskräftemangel, geopolitische Konflikte, Extremwettereignisse oder auch das Thema rund um Cyberangriffe, HECA KI etc... Und es scheint doch so dass die Zeit zwischen zwei Krisen immer kürzer wird.

00:02:13: Das heißt die Schlagzahl hat sich erhöht und die Krisen überlagern sich auch zunehmend.

00:02:17: Die eigentliche Herausforderung besteht also nicht mehr darin, die nächste Krise vorher zu sagen sondern sich mit der Frage zu beschäftigen wie widerstandsfähig ist mein Betrieb?

00:02:27: Wie widerstandspfähig ist ein Hotel wenn die nächste Krise kommt?

00:02:33: Und wenn man bisschen zurück schaut dann stellt man ja fest das Hotelprojekte über viele Jahre vor allem nach klassischen Investitionskenzeln beurteilt werden.

00:02:43: Und das sind doch nicht falsch, es geht darum wie hoch die Rendite-Erwartung ist?

00:02:49: Wie schnell sich die Investition amortisiert?

00:02:52: Wie weit sich auch der Fremdkapital Anteil optimieren lässt und ob sich natürlich das Ganze dadurch rechnet.

00:02:59: Diese Fragen bleiben natürlich wichtig aber ich denke sie reichen längst nicht mehr aus.

00:03:05: Die vergangenen Jahre haben gezeigt, dass Hotelimmobilien nicht an mangelnder Nachfrage oder oftmals nicht ein mangelter Nachfrage ohne einer falschen Positionierung scheitern.

00:03:14: Es reichen bereits mehrere gleichzeitig eintretende Belastungen wie beispielsweise steigende Finanzierungskosten höhere Mitarbeiterkosten sinke der Nachfrage und auch neue regulatorische Anforderungen um selbstwirtschaftlich gut aufgestellte Betriebe oder Entwicklungen unter Druck zu setzen.

00:03:33: Das heißt, früher wurden Hotelimmobilien vor allem auf Effizienz optimiert.

00:03:38: Das Credo war im Prinzip jeder Quadratmeter soll maximale Wertschöpfung erzielen.

00:03:44: Jede Finanzierung soll möglichst hohe Eigenkapitalrentiten ermöglichen und jede Investition soll kurzfristig den Ertrag steigern.

00:03:53: Und heute rücken andere Eigenschaften zunehmend in den Mittelpunkt – es geht um Robustheit!

00:03:59: Eine Hotelimmobile muss nämlich nicht nur im Idealfall, also meist im angenommenen Real- oder Bestcase funktionieren.

00:04:06: Sie muss auch dann wirtschaftlich tragfähig bleiben wenn sich die Rahmenbedingungen deutlich verschlechtern.

00:04:12: Das heißt Resilienz – Die Widerstandsfähigkeit wird damit vom Nebenthema zu einem Qualitätsmerkmal moderner Hotelentwicklung bzw.

00:04:22: Weiterentwicklungen.

00:04:24: Wer jetzt Resilienz ausschließlich mit Liquidität oder Eigenkapital gleichsetzt, der greift zu kurz.

00:04:32: Widerstandsfähigkeit entsteht erst durch das Zusammenspiel verschiedener Faktoren die sich auch gegenseitig ergänzen und absichern – und Resilient seit dem verschiedenen Ebenen!

00:04:43: Der Ausgangspunkt ist natürlich die finanzielle Resilience also solide Eigenkapitelquoten ausreichende Liquiditätsreserven Und idealerweise auch eine ausgewogene Eigentümerstruktur.

00:04:55: Die schaffen dann natürlich einen Handlungsspielraum, wenn sich Märkte verändern oder Investitionen unerwartet teurer werden und Hotels mit langfristig denkenden Eigentümmern.

00:05:05: die verfügen hier oftmals über den strategischen Vorteil weil Entscheidungen nicht ausschließlich unter kurzfristigen Rendite Gesichtspunkten getroffen werden müssen sondern in das langfristige Denken im Vordergrund steht.

00:05:17: Ebenso entscheidend ist aber die operative Resilienz.

00:05:21: Fachkräftemangel, steigende Mitarbeiterkosten, volatile Energiepreise mit Unterlieferengpässe wenn ich von bestimmten Lieferanten abhängig bin.

00:05:30: Das zeigt wie wichtig flexible Prozesse klare Verantwortlichkeiten und effiziente Abläufe geworden sind.

00:05:37: Betriebe, die schnell reagieren oder ihre Kostensorten laufen anpassen können, kommen wesentlich stabiler durch herausfordernde Zeiten.

00:05:47: Aber auch die Marktresilienz dürfen wir nicht vergessen.

00:05:50: Hotels, die von einzelnen Herkunftswerkten Reiseveranstalt oder Gästesegmenten abhängig sind, tragen ein höheres Risiko.

00:05:58: Eine breite Gästestruktur also eine Internationalisierung unterschiedlicher Vertriebskanäle und eine klar definierte Positionierung, die erhöhen die Stabilität und reduzieren Abhängigkeiten.

00:06:09: Und dann kommt natürlich – das ist gerade in der Zukunft gedacht – immer wichtiger die klimatische Resilience.

00:06:17: Der Klimawandel, der verändert längst nicht mehr nur das Wetter sondern zunehmend auch touristische Nachfrage.

00:06:23: Es ist Sonnverläufe und somit auch Investitionsentscheidungen.

00:06:27: Hitzeperioden, Schneemangel, Starkregen, Wasserknappheit... Das sind viele Ortsfaktoren die bereits heute in der Planung neuer Hotelprojekte beachtet werden müssen.

00:06:39: Und nicht zuletzt!

00:06:40: Entstehen natürlich durch Digitalisierung, durch KI völlig neue Risikofelder, Cyberangriffesystemausfälle, Datenverluste.

00:06:48: All das kann innerhalb kürzester Zeit mit unter innerhalb weniger Stunden den gesamten Hotelbetrieb beeinträchtigen.

00:06:57: Dadurch aber nicht nur dadurch gewinnt gleichzeitig auch das Thema Sicherheit insgesamt an Bedeutung.

00:07:03: Das beginnt bei Notfallplänen und fährt über Gebäudesicherheit bis hin zu digitalen Schutzmaßnahmen.

00:07:09: Absolute Sicherheit wird es nie geben!

00:07:11: Umso wichtiger wird die Fähigkeit auf unerwartete Ereignisse vorbereitet zu sein und damit auch rasch reagieren zu können.

00:07:22: Die größte Wirkung entfaltet Resilienz allerdings nicht erst im laufenden Betrieb, sondern bereits bei der Entwicklung einer Hotellimmobilie.

00:07:33: Und ich rede doch durchaus von unserem Geschäft weil eine Machbarkeitsstudie – die muss heute mein eigentlich schon immer Viel mehr beantworten als nur die Frage, ob ein Hotelprojekt unter idealem Rahmenbedingungen wirtschaftlich funktioniert.

00:07:47: Mindestens ebenso wichtig ist der Analyse wie robust das Projekt gegenüber Veränderung ist.

00:07:53: D.h.,

00:07:53: die Ergebnisprognose gehört immer auch einem Stresstest unterzogen – was passiert bei dauerhaft höheren Zinsen?

00:08:00: Oder wie entwickelt sich der Kapitaldienst wenn die Auslastung hinter den Erwartungen bleibt?

00:08:06: Aber auch welche Auswirkungen haben steigende Mitarbeiterkosten oder höhere Instandhaltungsaufwendungen?

00:08:13: Wie lange bleibt genügend Liquidität vorhanden und welche Reserven bestehen, bevor wirtschaftlich kritische Bereiche erreicht werden.

00:08:21: Genau diese Fragen entscheiden letztlich darüber ob aus einer attraktiven Investition noch eine zukunftsfähige Hotellimmobile wird.

00:08:30: und Gedanken dazu haben sich viele Betriebe leider das allererste Mal erst während der Corona-Pandemie gemacht.

00:08:37: Und auch da habe ich damals schon, das war totell gefolge, eine Folge aufgenommen unter dem Titel Stresstest für die Hotellerie.

00:08:47: als was bedeuten veränderte Rahmenbedingungen fürs Betriebsergebnis und für die Liquidität?

00:08:51: verlinkt ihr gerne im Blog.

00:08:53: Hör gern rein wenn dich das interessiert sind!

00:08:55: Auch ein paar spannende Ansätze und Zahlen spiele dabei wie Marktveränderungen sich auf die operative Auswirkung.

00:09:05: SHK, Null-Ninzig Stresstest für die Hotellerie.

00:09:10: Und jetzt muss ich doch noch mit einem Augenzwinkern ein Wörding aufnehmen das Roman Kopaczek und Christian Walter beim Arbeitskreis Hotel Immobilien in Linz vor Kurzem als Leitthema ausgegeben haben nämlich Resilience ist die Essenz.

00:09:29: Das zeigt nämlich auch, dass dieses immer längst in der Immobilienwirtschaft angekommen ist.

00:09:33: Denn Treffender lässt sich die Entwicklung kaum zusammenfassen.

00:09:36: Hotellimmobilien werden künftig nicht mehr ausschließlich daran gemessen werden wie profitabel sie unter optimalen Bedingungen sind.

00:09:43: Entscheidend wird vielmehr sein, wie stabil Sie bleiben wenn sich die Rahmenbedingungen verändern.

00:09:49: Resilient entwickelt sich damit vom Schlagwort zum Qualitätsmerkmal einer nachhaltigen Hotelentwicklung.

00:09:57: Also als kurzes Fazit vielleicht zur Resilienz von Hotelimmobilien.

00:10:02: Die vergangenen Jahre haben deutlich gemacht, dass Krisen keine Ausnahme mehr sind!

00:10:07: Sie treten häufiger auf, so überlagern sich zunehmend und sie betreffen längst nicht mehr nur einzelne Bereiche eines Unternehmens.

00:10:13: Wer heute in Hotellimmobilien investiert oder bestehende Betriebe weiterentwickelt, der sollte nicht ausschließlich nach maximaler Rendite streben – die Fähigkeit auch unter schwierigen Bedingungen handlungsfähig zu bleiben ist mindestens genauso wichtig!

00:10:28: Die Hotelimmobile der Zukunft Die wird deshalb nicht mehr ausschließlich auf Effizienz optimiert sein.

00:10:34: Sie wird so geplant, finanziert und geführt dass sie auch unerwartete Belastungen verkraften kann Denn am Ende entscheidet sich das beste Jahr über den langfristigen Erfolge eines Hotels.

00:10:45: Entscheidend ist wie gut ein Betrieb die schwierigen Jahre übersteht Und genau deshalb entwickeln sich Hotelimmobilien vom reinen Renditeobjekt zur resilienten Hotelimmobile.

00:11:00: Was denkst du zu dem Thema?

00:11:03: Wie sehr beschäftigst Du Dich mit äußeren Rahmenbedingungen, mit Stresstests und Resilienz in Deinem Unternehmen.

00:11:11: Lass es mich gerne wissen!

00:11:12: Schreibe einen Kommentar zum Blog, kommentier auf Spotify.

00:11:16: Wenn Du es noch nicht getan hast dann lass doch gerne ein Like da oder abonniere den Podcast.

00:11:23: Ich freue mich sehr Wenn du Smart Hotel Key und somit auch mir treu bleibst, wir uns nächste Woche wieder hören.

00:11:28: Und in diesem Sinne alles Liebe, schönen Tag!

00:11:32: Bis bald.

Über diesen Podcast

"Smart Hotel Key - Dein Podcast für erfolgreiches Hotelmanagement". Hier dreht sich alles rund um die wichtigsten Fragestellungen der Hotellerie. Basierend auf jahrelanger Erfahrung und Branchenexpertise werden die wichtigsten Werkzeuge, Trends und neuesten Erkenntnisse in der Hotelbetriebsführung zusammengefasst und besprochen. Spannende Unternehmergespräche und tagesaktuelle Inputs rund um aktuelle Entwicklungen runden die Inhalte ab.

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von und mit Marco Riederer

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