Smart Hotel Key, dein Podcast für erfolgreiches Hotelmanagement

Smart Hotel Key, dein Podcast für erfolgreiches Hotelmanagement

Hier dreht sich alles rund um die wichtigsten Fragestellungen der Hotellerie.

SHK 079: Was tun, wenn die Kosten steigen?

Audio herunterladen: MP3 | AAC | OGG | OPUS

Im Tourismus explodieren die Kosten. Einer der Gründe ist der russische Krieg in der Ukraine. Somit hat die Branche nach Corona innerhalb kurzer Zeit bereits die zweite Krise zu bewältigen. Und auch diesmal kann sich niemand von Auswirkungen abkoppelt, denn höhere Energiepreise und teurere Lebensmittel treffen alle. Und auch alle Herkunftsmärkte sind von denselben Preiserhöhungen betroffen. Das Leben wird teurer und das verfügbare Freizeit- und Urlaubsbudget kleiner.
Shownotes/Links:
- Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/was-tun-wenn-die-kosten-steigen
- Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

SHK 078: Omnichannel-Marketing in der Hotellerie

Audio herunterladen: MP3 | AAC | OGG | OPUS

Die drei Begriffe Multi-, Cross- und Omnichannel stellen unterschiedliche Strategien bzw. Konzepte im Rahmen der Mehrkanalstrategien dar und basieren grundsätzlich auf einem zunehmend Gäste-zentrierten Erlebnis und der steigenden Bedeutung digitaler und sozialer Medien.

Shownotes/Links:
- Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/omnichannel-marketing-in-der-hotellerie
- Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

SHK 077: Urlaub mit Hindernissen

Audio herunterladen: MP3 | AAC | OGG | OPUS

Im aktuellen Artikel sowie der zugehörigen Podcast-Folge geht es um ein ganz spezielles Thema, nämlich um Reisende mit Behinderungen. Wir schauen uns an, was sich im Bereich Barrierefreiheit bereits verbessert hat und wie wir Gästen mit besonderen Anforderungen den Aufenthalt erleichtern und interessanter gestalten können. Als Interviewpartner wurde Michael Sicher eingeladen. Michael ist Coach für Busy People, Trainer und Gründer von roomchooser, einer Plattform, die sich auf Vermittlung von Urlaubsreisen mit Fokus auf Barrierefreiheit spezialisiert hat.

Shownotes/Links:
- Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/urlaub-mit-hindernissen
- Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

SHK 076: Herausforderungen in der Hotelküche

Audio herunterladen: MP3 | AAC | OGG | OPUS

Das Thema der Woche betrifft die Herausforderungen in der Hotelküche. In vergangenen Podcastfolgen haben wir uns bereits mit der Digitalisierung der Warenwirtschaft, des Einkaufs und der Abläufe im Lager beschäftigt, also mit allem, was zur Vorbereitung einer Hotelküche wichtig ist. Heute stehen die Abläufe in der Küche, die Mitarbeiter und die gastronomische Gestaltung der Speisekarte im Vordergrund. Und auch dafür wurde ein absoluter Spezialist der Materie zum Interview gebeten.

Shownotes/Links:
- Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/herausforderungen-in-der-hotelkueche
- Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

SHK 074: Bewegung und Gesundheit als Urlaubsmotiv

Audio herunterladen: MP3 | AAC | OGG | OPUS

Die Urlaubsmotive Bewegung und Gesundheit decken sich weitgehend mit den aktuellen Reisetrends. Menschen wollen endlich mal wieder etwas anderes erleben oder in der ‚freien Natur’ unterwegs sein; gerne auch mit der Familie.

Shownotes/Links:
- Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/bewegung-und-gesundheit-als-urlaubsmotiv
- Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

SHK 073: Der Lebenszyklus eines Hotels

Audio herunterladen: MP3 | AAC | OGG | OPUS

Der Produktlebenszyklus ist ein Konzept der Betriebswirtschaftslehre und beschreibt den Prozess zwischen der Markteinführung eines "Gutes", in unserem Fall eines Hotels, und der Herausnahme aus dem Markt. Dabei wird die "Lebensdauer" des Produkts in mehrere Phasen unterteilt.

Shownotes/Links:
- Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/der-lebenszyklus-eines-hotels
- Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

SHK 072: Den Schwelleneffekt im Pricing nützen

Audio herunterladen: MP3 | AAC | OGG | OPUS

Preispsychologie beschäftigt sich mit der Wahrnehmung und dem Verhalten der Menschen in Bezug auf Preisentscheidungen und geht dabei unter anderem der Frage nach, wann die Entscheidung getroffen wird, ein bestimmtes Produkt bzw. eine Reise zu kaufen / zu buchen oder eben nicht. Bzw. wo befindet sich die Schwelle, ob jemand die Entscheidung zum Kauf / zur Buchung trifft oder nicht? Die Ergebnisse der Preispsychologie können bestens für die psychologische Preisgestaltung in Verkauf und Marketing eingesetzt werden.

Shownotes/Links:
- Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/der-schwelleneffekt-in-der-preispsychologie
- Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

SHK 071: Vom Revenue zum Profit Management

Audio herunterladen: MP3 | AAC | OGG | OPUS

Revenue und Yield Management sind beides geläufige Begriffe und werden umgangssprachlich meist dazu verwendet, ein und dasselbe Instrument zu beschreiben. Im Detail unterscheiden sich die beiden Bezeichnungen jedoch klar voneinander und auch darum geht es in der heutigen Podcastfolge.

Shownotes/Links:
- Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/vom-revenue-zum-profit-management
- Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

SHK 070: Preiserhöhungen sind alternativlos

Audio herunterladen: MP3 | AAC | OGG | OPUS

Im letzten Artikel wurde bereits die Frage gestellt, ob sich das profitable Zeitalter im Tourismus zu Ende neigt... Ergänzend dazu muss man sich aber natürlich intensiv mit seiner Ertrags- und Kostenplanung auseinandersetzen, denn der enorme Kostendruck stellt die Hotellerie schon lange vor Herausforderungen. Neu hinzu kommt eine ständig steigende Inflationsrate, die im Jänner und Februar 2022 bereits jeweils die 5 % überstiegen hat. In wirtschaftlich schwierigen Zeiten neigen viele Hoteliers dazu, die Raten abzusenken, um den Absatzschwierigkeiten entgegen zu wirken.
Doch wer seine Preisgestaltung strategisch angeht, wird immer auch Kostenentwicklungen und Preisuntergrenze berücksichtigen und die den Daten in seine Zukunftsprognosen einfließen lassen: Preissenkungen gehören so der Vergangenheit an!

Shownotes/Links:
- Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/preiserhoehungen-sind-alternativlos
- Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Über diesen Podcast

"Smart Hotel Key - Dein Podcast für erfolgreiches Hotelmanagement". Hier dreht sich alles rund um die wichtigsten Fragestellungen der Hotellerie. Basierend auf jahrelanger Erfahrung und Branchenexpertise werden die wichtigsten Werkzeuge, Trends und neuesten Erkenntnisse in der Hotelbetriebsführung zusammengefasst und besprochen. Spannende Unternehmergespräche und tagesaktuelle Inputs rund um aktuelle Entwicklungen runden die Inhalte ab.

Hör rein, abonniere den Kanal und bleibe stets auf dem Laufenden mit Tipps und Tricks zur erfolgreichen Hotelführung!

von und mit Marco Riederer

Abonnieren

Follow us