Smart Hotel Key, dein Podcast für erfolgreiches Hotelmanagement

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Hier dreht sich alles rund um die wichtigsten Fragestellungen der Hotellerie.

SHK 269: Welche Hotelmodelle 2026 funktionierenVom Sommerboom zur Kostenfalle

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Der Sommer in Österreich boomt – viele Regionen liegen bei den Nächtigungen bereits über 2019. Doch wirtschaftlich bleibt bei vielen Betrieben weniger hängen als erwartet. In dieser Episode schauen wir genau hin: Warum wird Wachstum zur Kostenfalle? Und welche Betriebsmodelle, Konzepte und Strategien setzen sich 2026 durch?

Wir sprechen über die „Winter-DNA“ vieler Ferienbetriebe, die im Sommer strukturell zu teuer laufen, über sinkende reale Wertschöpfung trotz steigender Umsätze – und über die Trends, die jetzt wirklich wirken: Budget ist das neue Smart, operative Exzellenz statt Erlebnis-Overload, Softbrands, Serviced Living, Digitalisierung & Robotik sowie leiser Luxus und Quietcations.

In dieser Folge erfährst du:
- warum steigende Nachfrage nicht automatisch höhere Gewinne bedeutet
- wie „Winter-Strukturen“ den Sommerbetrieb wirtschaftlich ausbremsen
- weshalb klare Produktkerne und Prozesse wichtiger werden als Inszenierung
- welche Konzepte 2026 besonders robust und profitabel sind (Budget/Economy, Lifestyle, Serviced Apartments, hybride Modelle)
- wie Digitalisierung & Automatisierung Kosten senken und Qualität stabilisieren können
- warum Ruhe, Entschleunigung und Haltung zu echten Differenzierungsmerkmalen werden

Shownotes/Links:
- Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/technische-beschneiung
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- Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/
- Zum vollständigen Markt- und Trendreport 2026: https://tourismusberatung.prodinger.at/2025/12/30/markt-und-trendreport-hotellerie-2026/

SHK 268: Vom Ertragsanker zum Risikofaktor – Winter im Wandel

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In dieser Podcastfolge von SmartHotelKey analysieren wir, warum der Winter 2026 nicht nur wetter-, sondern strategisch herausfordernd ist. Welche Risiken bedrohen klassische Skidestinationen? Warum verliert der März an Buchungsrelevanz? Und welche Konzepte braucht es jetzt für eine nachhaltige Winterzukunft?

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SHK 267: Technische Beschneiung

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Die technische Beschneiung zählt seit rund 30 Jahren zu den wichtigsten Anpassungsmaßnahmen im alpinen Wintertourismus – und ist gleichzeitig eines der meistdiskutierten Themen der Branche. Zwischen wirtschaftlicher Notwendigkeit, technologischem Fortschritt und ökologischer Verantwortung bewegen sich Skigebiete heute in einem hochkomplexen Spannungsfeld.

Inhalte dieser Episode
- Warum technische Beschneiung heute ein hochoptimiertes System ist – und dennoch an natürliche Grenzen stößt
- Wie digitale Schneemessung, Automatisierung und KI-gestütztes Schneemanagement Wasser- und Energieverbrauch deutlich reduzieren können
- Welche ökologischen Auswirkungen tatsächlich nachweisbar sind – und wo alte Studien missverstanden oder falsch interpretiert wurden
- Warum nicht der Naturschnee, sondern kaltes Wasser und Zeitfenster die eigentlichen Engpässe darstellen
- Weshalb der Ausfall der Weihnachtsferien für viele Skigebiete existenzbedrohend ist
- Welche Rolle Biodiversität, naturnahe Pistenbewirtschaftung und Speicherseen heute spielen
- Warum die Zukunft des Wintertourismus nur mit hybriden, wetterunabhängigen Angeboten gesichert werden kann

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SHK 266: Zukunft des Wintertourismus

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Der Wintertourismus in Österreich steht an einem tiefgreifenden Wendepunkt. Schneesicherheit ist keine Selbstverständlichkeit mehr, Energiekosten bleiben hoch, und die Anforderungen an Nachhaltigkeit steigen stetig. Gleichzeitig bleibt Reisen für viele Menschen ein unverzichtbares Grundbedürfnis. Die Alpenregionen spüren diesen Spagat zwischen steigender Nachfrage und schwindender Planbarkeit besonders deutlich. Die „Winterwende“ bedeutet daher keine Krise, sondern den notwendigen strukturellen Wandel des Geschäftsmodells – hin zu resilienteren, nachhaltigen und ganzjährig tragfähigen Destinationen.

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SHK 265: Destination Value Score: Wie viel Wertschöpfung bringt ein Gast wirklich?

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In einer Zeit, in der Nächtigungszahlen zwar schnell verfügbar, aber wirtschaftlich oft wenig aussagekräftig sind, braucht es neue Instrumente, um den wahren Wert des Tourismus zu erfassen. Genau hier setzt der Destination Value Score an – ein fundierter, standardisierter und vergleichbarer Erfolgsindikator für die regionale Wertschöpfung durch Tourismus. Entwickelt von der Prodinger Tourismusberatung gemeinsam mit der Maylenstein Wirtschaftsberatung, macht dieses Modell sichtbar, wie stark Gäste tatsächlich zur lokalen Wirtschaft beitragen.

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SHK 264: Marktwertreport

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Die alpine Ferienhotellerie steht unter enormem Druck – steigende Betriebskosten, sinkende Margen und wachsender Investitionsbedarf prägen die Gegenwart vieler Betriebe. Und dennoch: Die Werte der Hotelimmobilien bleiben erstaunlich stabil. Der Marktwertreport der Prodinger Tourismusberatung wirft ein helles Licht auf einen scheinbar widersprüchlichen Markt und zeigt, warum alpine Hotels für Investoren wieder attraktiv werden – trotz wirtschaftlicher Herausforderungen.

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SHK 263: Alpine Destination Report 2026

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Die Berge rufen – und zwar nicht nur die Gäste, sondern auch Investoren, Tourismusmanager und Hoteliers, die in einem sich wandelnden Marktumfeld strategisch navigieren müssen. Der aktuelle Alpine Destination Report 2026 der Prodinger Tourismusberatung liefert einmal mehr einen datenbasierten, differenzierten Blick auf die Performance der führenden alpinen Destinationen. Mit erweitertem Methodenansatz und erstmaliger Integration ausgewählter Schweizer Regionen setzt der Bericht neue Maßstäbe in der touristischen Standortanalyse.

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SHK 262: Hotel-Fitness-Check 2025: Volle Betten, leere Kassen?

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Der jährlich veröffentlichte Fitness-Check gilt als Thermometer der österreichischen Ferienhotellerie. Die aktuellen Zahlen (auf Basis der 2024er Bilanzen) zeigen ein durchwachsenes Bild: Die Nachfrage ist stark, die Auslastung solide – doch die Erträge hinken hinterher. Familiengeführte Hotels, vor allem in beliebten Urlaubsregionen, sehen sich trotz voller Betten mit sinkender Rentabilität und steigenden Kosten konfrontiert.

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SHK 261: Grenzen der Preissteigerungen

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In den Medien liest man seit geraumer Zeit vor allem eines: Nächtigungsrekorde, Zuwächse, Wachstum. Österreichs Tourismus scheint auf den ersten Blick in Bestform zu sein. Doch wer im operativen Hotelalltag steht, spürt eine ganz andere Realität: Trotz mehr Nächtigungen und massiver Preissteigerungen bleibt am Ende des Jahres oft weniger übrig, als die Schlagzeilen vermuten lassen.

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SHK 260: Teurer Faktor Arbeit: Hohe Arbeitsstückkosten im Tourismus haben Folgen

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Arbeitskosten je geleistete Stunde messen, was eine Stunde Arbeit ein Unternehmen insgesamt kostet, inklusive Lohn, Arbeitgeberanteile zur Sozialversicherung und relevanter Abgaben. In Dienstleistungsbranchen wie Hotellerie und Gastronomie, in denen Wertschöpfung stark am menschlichen Kontakt hängt, schlägt jeder Kostenschritt sofort auf Preise, Abläufe und Qualität durch. Eurostat weist für die EU 2024 durchschnittlich 33,5 € pro Stunde aus – Österreich liegt deutlich darüber.

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Über diesen Podcast

"Smart Hotel Key - Dein Podcast für erfolgreiches Hotelmanagement". Hier dreht sich alles rund um die wichtigsten Fragestellungen der Hotellerie. Basierend auf jahrelanger Erfahrung und Branchenexpertise werden die wichtigsten Werkzeuge, Trends und neuesten Erkenntnisse in der Hotelbetriebsführung zusammengefasst und besprochen. Spannende Unternehmergespräche und tagesaktuelle Inputs rund um aktuelle Entwicklungen runden die Inhalte ab.

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von und mit Marco Riederer

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